- Обеспечивать контроль бесперебойный работы ресторана;
- Организовывать работу персонала, распределять задачи и контролировать выполнение заданий, оценка качества работы сотрудников, контроль административно-хозяйственной деятельности.
- Открывать и закрывать ресторан;
- Работать с кассой, соблюдать кассовую дисциплину.